{"id":200,"date":"2020-08-31T15:55:41","date_gmt":"2020-08-31T13:55:41","guid":{"rendered":"http:\/\/louatre.fr\/?page_id=200"},"modified":"2020-09-02T13:32:13","modified_gmt":"2020-09-02T11:32:13","slug":"la-famille-destrees-et-la-ferme-de-la-recette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/louatre.fr\/?page_id=200","title":{"rendered":"La famille d’Estr\u00e9es et la ferme de la recette."},"content":{"rendered":"\n
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Ferme de la recette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La Famille d\u2019Estr\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On ne conna\u00eet pas la date de l\u2019acquisition de la seigneurie par Jean d\u2019Estr\u00e9es. Il avait \u00e9t\u00e9 gratifi\u00e9 de Vierzy en 1525, puis son domaine s\u2019\u00e9tait successivement accru, l\u2019achat de Ploisy en 1529 est connu et le dernier en date sera Coeuvres en 1552, mais entre temps il s\u2019\u00e9tait annex\u00e9 Berzy et le tiers de la seigneurie de Lou\u00e2tre.<\/p>\n\n\n\n

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Jean d’Estr\u00e9es (1486 – apr\u00e8s 1571) Capitaine des Gardes du corps du Roi, Grand ma\u00eetre de l’artillerie de France.
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Nous savons que Vierzy et Berzy lui venaient des Louvain, il semble vraisemblable que le tiers de Lou\u00e2tre devait avoir m\u00eame la provenance.<\/p>\n\n\n\n

Les faits et gestes du vaillant capitaine et artilleur qui servit cinq rois mont \u00e9t\u00e9 mis en bonne lumi\u00e8re par M. Maximilien Buffenoir. Il n\u2019est .pas n\u00e9cessaire d\u2019y revenir. Il suffira de tenter d\u2018expliquer le jaillissement du manoir qui avoisine l\u2019\u00e9glise.<\/p>\n\n\n\n

A Vierzy et Berzy, Jean d\u2019Estr\u00e9es avait trouv\u00e9 d\u2019assez confortables ch\u00e2teaux r\u00e9cents r\u00e9nov\u00e9s. Vierzy avec ses raffinements de l\u2019\u00e9poque flamboyante avait \u00e9t\u00e9 sa r\u00e9sidence pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Son engouement pour les nouveaut\u00e9s qu\u2019il avait vues outre-monts le port\u00e8rent \u00e0 d\u00e9sirer une demeure de ce genre. Il pouvait avoir 65 ans alors, il en entreprit la r\u00e9alisation \u00e0 Lou\u00e2tre. Le choix d\u2019un lieu o\u00f9 il n\u2019\u00e9tait que souverain modeste nous d\u00e9concerte un peu, mais sans doute consid\u00e9ra-t-il que Lou\u00e2tre \u00e9tait \u00e0 proximit\u00e9 de cette for\u00eat ch\u00e8re aux monarques Valois, la \u00ab <\/strong>demeure de nonchaloir \u00bb <\/strong>l\u00e0, pourrait lui \u00eatre pr\u00e9cieuse.<\/p>\n\n\n\n

Le canon et les boulets ,qu\u2019on voit sculpt\u00e9s indiquent que la b\u00e2tisse ne fut entreprise qu\u2019\u00e0 partir de 1550, date \u00e0 laquelle 1\u2019ordonnateur fut nomm\u00e9 grand ma\u00eetre de l\u2019artillerie.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, le grand ma\u00eetre n\u2019acheva pas son pavillon, les pierres d\u2019attente des encoignures en t\u00e9moignent. C\u2019est un repentir qui doit \u00eatre cons\u00e9cutif de l\u2019achat de C\u0153uvres, il trouvait l\u00e0-bas vaste espace dans une terre qui avait titre de vicomt\u00e9, il y transporta son chantier qui \u0153uvrait en 1559.<\/p>\n\n\n\n

Un acte de Jean peut \u00eatre rapport\u00e9, le pr\u00eat qu\u2019il consentit \u00e0 Louis de Hauston en 1547, 600 livres de capital contre une rente de 37 livres 10 sols tournois.<\/p>\n\n\n\n

En 1575 Antoine d\u2018Estr\u00e9es succ\u00e9da \u00e0 son p\u00e8re. Ce fut un personnage plus effac\u00e9 ; ce qui int\u00e9resse, c\u2019est qu\u2019il fut le p\u00e8re de la belle Gabrielle et qu\u2019il se trouvait encore seigneur de Lou\u00e2tre l\u2019an 1600.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9cole fran\u00e7aise du xixe<\/sup> si\u00e8cle, Antoine d’Estr\u00e9es, Marquis de Coeuvres, (1529 – 1609) Grand Ma\u00eetre et capitaine g\u00e9n\u00e9ral de l’Artillerie (1597-1599)<\/em>, n\u00e9 , Paris, mus\u00e9e de l’arm\u00e9e. Portrait imagin\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gabrielle d’Estr\u00e9es (1573 – 1599) Mus\u00e9e Carnavalet, Paris.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Force est de se contenter d\u2019une simple r\u00e9f\u00e9rence d\u2019archives qui signale qu\u2019\u00e0 cette date il y louait sa maison moyennant 50 \u00e9cus.<\/p>\n\n\n\n

Lou\u00e2tre sortit de sa famille et passa \u00e0 celle du Plessis, si bien que jamais ce tiers de seigneurie ne sera inclus dans le marquisat de C\u0153uvres (depuis duch\u00e9 d\u2019Estr\u00e9es) qu\u2019on \u00e9rigea en faveur d\u2019Antoine en 1585. Dans les ann\u00e9es qui suivront, marquis et ducs n\u2019auront en droits sur Lou\u00e2tre que quelques grains \u00e0 percevoir sur la seigneurie, ,et celui \u00e9manant de leur vicomt\u00e9 de Soissons : la pr\u00e9\u00e9minence de justice sur le chemin qui partait de l\u2019abbaye de Longpont, montait \u00e0 Violaine, Lou\u00e2tre, se continuait par la Falaise, la Loge Tristan, Chouy et se terminait \u00e0 Pringy.<\/p>\n\n\n\n

Contemporains d\u2019Antoine d\u2019Estr\u00e9es, deux seigneurs d\u2019importance secondaire \u00e9taient en pr\u00e9sence : Baptiste de Hauston et Antoine de Faroux. Ils \u00e9taient parents, leur comparution en 1593 au conseil de famille .des mineurs des de Beauvais-Vouty montre comment \u00e0 cause des Dargies (de Villers-H\u00e9lon) ils \u00e9taient alli\u00e9s \u00e0 toute la v\u00e9n\u00e9rable noblesse du canton, \u00e0 citer les ,du Jayd-P\u00e9pinet (Rozoy), d\u2019Orjault (Hartennes), Conflans (Saint-R\u00e9my), de Hermant (Saint-Pierre-Aigle) et les La Motte de Ville.<\/p>\n\n\n\n

Chacun de ces deux petits seigneurs \u00ab en partie \u00bb va laisser une post\u00e9rit\u00e9 qui demeurera fid\u00e8le \u00e0 la localit\u00e9 : les Faroux et du Moulin jusqu\u2019\u00e0 la fin du XVIIe si\u00e8cle, les Hauston et leurs h\u00e9ritiers Cond\u00e9 jusqu\u2019A l\u2019extinction du r\u00e9gime.<\/p>\n\n\n\n

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La ferme de la Recette <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est l\u2019ancienne maison seigneuriale, d\u00e9limit\u00e9e par un quadrilat\u00e8re r\u00e9gulier de cinq c\u00f4t\u00e9s partout bord\u00e9s de chemins ou sentes. Rien de m\u00e9di\u00e9val ne subsiste du ch\u00e2teau, le pavillon des Estr\u00e9es est au centre tandis que les b\u00e2timents ruraux s\u2019adossent aux cl\u00f4tures.<\/p>\n\n\n\n

Le plan de l\u2019architecte devait comporter un corps de logis faisant face \u00e0 une terrasse tourn\u00e9e vers l\u2019\u00e9glise, terrasse elle- m\u00eame cantonn\u00e9e de deux ailes.<\/p>\n\n\n\n

Seule l\u2019aile de gauche a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9e ainsi que la tour d\u2019escalier haute de 10 m\u00e8tres sous corniche, qui devait se placer en charni\u00e8re aux deux b\u00e2timents.<\/p>\n\n\n\n

Tandis qu\u2019au m\u00eame moment, le chantier de l\u2019\u00e9glise en \u00e9tait toujours \u00e0 la fa\u00e7on ogivale, celui-ci \u0153uvrait en style Renaissance du type Henri II. <\/strong>La construction est plus s\u00e9v\u00e8re que ses contemporaines de Givray et du Plessis-au-Bois, les murs ne sont orn\u00e9s ,que de bandeaux, les fen\u00eatres sont \u00e0 crois\u00e9es de pierre, la tour est sur plan carr\u00e9 et est couverte d\u2019une pyramide de pierre.<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9coration ne jaillit que sur la porte d\u2019acc\u00e8s de cette tour et dans la fen\u00eatre des combles qu\u2019il conviendrait mieux d\u2019appeler lucarne, app1iqu\u00e9e contre le pignon. Porte et lucarne sont accol\u00e9s de pilastres cannel\u00e9s dont l\u2019imposte supporte un fronton. Le curieux, c\u2019est .que ces impostes sont \u00e9largies pour recevoir la sculpture de nombreux, petits boulets. D\u2019autres de ces projectiles sont plac\u00e9s sur les frontons, sur les rampants, du pignon et en pinacle sur la tour, les boulets de la lucarne sont accompagn\u00e9s, d\u2019une pi\u00e8ce de canon. Ainsi, l\u2019orgueil du grand ma\u00eetre de l\u2019artillerie explose, le th\u00e8me sera repris \u00e0 C\u0153uvres mais avec moins d\u2019ostentation. Ces attributs de dignit\u00e9 avaient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 employ\u00e9s par J. de Pommereux au Plessis- Brion, Rosny ne les oubliera pas dans la d\u00e9coration de Sully- sur-Loire.<\/p>\n\n\n\n

Les int\u00e9rieurs restent de tradition m\u00e9di\u00e9vale, avec plafonds \u00e0 poutres et solives, chemin\u00e9es superpos\u00e9es au rez-de-chauss\u00e9e, \u00e0 l\u2019\u00e9tage et dans les combles. La plus jolie est sans conteste celle de l\u2019\u00e9tage, son manteau est orn\u00e9 .de quatre \u00e9cussons malheureusement muets, qui pour couronnes n\u2019ont que coquilles.<\/p>\n\n\n\n

La tourelle est curieuse, elle est la transposition Renaissance de celles qu\u2019\u00e9rigea le XVe si\u00e8cle. Elle est d\u2019abord la vis d\u2019escalier des \u00e9tages, puis aurait donn\u00e9 communication avec le grand logis projet\u00e9, plus haut elle se termine par une sallete sous la pyramide, \u00e9clair\u00e9e par des lucarnes de pierre et elle aussi, chauff\u00e9e par une petite chemin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019exigu\u00eft\u00e9 du terrain ne dut pas \u00eatre \u00e9trang\u00e8re \u00e0 l\u2019inach\u00e8vement du monument. Tel qu\u2019il est, par sa date il est comm\u00e9moratif en \u00e9voquant la bataille de Saint-Quentin o\u00f9 Jean D\u2019estr\u00e9es ne parut pas o\u00f9 son fils fur fait prisonnier ; ou mieux, la victoire de Calis dont Jean fut vainqueur (1557).<\/p>\n\n\n\n

\u00a9 <\/strong>F\u00e9d\u00e9ration des Soci\u00e9t\u00e9s d\u2019histoire et d\u2019arch\u00e9ologie de l\u2019Aisne. M\u00e9moires. Tome XIV, 1968<\/span><\/p>\n\n\n\n

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La Famille d\u2019Estr\u00e9es On ne conna\u00eet pas la date de l\u2019acquisition de la seigneurie par Jean d\u2019Estr\u00e9es. Il avait \u00e9t\u00e9 gratifi\u00e9 de Vierzy en 1525, puis son domaine s\u2019\u00e9tait successivement accru, l\u2019achat de Ploisy en 1529 est connu et le dernier en date sera Coeuvres en 1552, mais entre temps il s\u2019\u00e9tait annex\u00e9 Berzy et … <\/p>\n

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